Mejora de la eficiencia energética en el sistema de grupo de frio en una fábrica de procesamiento de carne en Zaragoza

Incluida dentro del bloque iniciado por Efinétika para dar a conocer las posibilidades reales de conseguir la eficiencia energética en la industria a través de casos de éxito en diferentes sectores y actividades.

Una vez definidos los procesos de consumo más críticos y realizadas medidas sobre cada uno de estos, se pudo admitir que de la planta en estudio el gran consumo energético era debido a la existencia de una bancada de compresores Bitzer dedicada exclusivamente al frío de las grandes salas de almacenamiento y producción de productos cárnicos.

La central de frio consta de una bancada de 4 compresores semi-herméticos de pistón de 35 CV de potencia cada uno.

 Captura1 El consumo energético semanal de esta bancada se representaba mediante la siguiente gráfica obtenida de mediciones con analizadores de redes:

 Captura2

Una vez analizada e interpretada la gráfica de trabajo de dicha central y habiendo analizado la cantidad de variaciones de consumo a lo largo de la semana, Efinétika propuso la instalación de su COOLER SET SYSTEM (C.S.S) donde incorpora un variador de frecuencia en cada uno de los motores de los compresores de la bancada junto a un autómata programable  y sondas de temperatura que nos permite lograr una regulación individual y colectiva de todo el proceso de frio en función de las necesidades de la instalación y de la temperatura exterior.

Los ahorros que se podrían obtener gracias a estos equipos podrían ser del 35 % pero para ser conservadores consideramos un 25 %. Así mismo, dado que las mediciones habían sido realizadas en junio, época en la cual el consumo de los equipos de frio es considerablemente mayor, se consideró para calcular el consumo anual una reducción del consumo de un 20 %. Los ahorros que se generarían sería:

Captura3

Por otro lado, gracias a la instalación de todos estos equipos, además de la reducción sobre el consumo de energía (kWh) nos permitirá eliminar los picos de potencia demandada por los compresores en la puesta en marcha (arrancada) que estos realizan. A nivel mecánico eliminaremos los golpes de ariete evitando dañar el sistema a la vez que aumentamos la vida útil de los compresores y por lo tanto la rentabilidad de los equipos instalados.

Adicionalmente y tras analizar la potencia instantanea demandada por la planta, una vez ejecutada dicha instalación, contrastamos la disminución de la misma respecto a la potencia contratada existente en ese momento. De esta manera conseguimos implícitamente con la instalación de nuestro COOLER SET SYSTEM una reducción de la potencia a contratar del 20%, permitiéndonos ahorrar adicionalmente una cantidad fija (€) mensualmente.

Captura4

Con un precio de 2,66268 €/kW mes supone un ahorro anual de 639,024 €

El balance economico para esta propuesta es:

 Captura5

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